Sanlúcar de Barrameda se consolida como el mayor exportador de boniato en Europa

Los campos de la Colonia de Monte Algaida, la zona agrícola de Sanlúcar de Barrameda en la provincia de (Cádiz) es donde por la peculiaridad de sus tierras de arena fina, prácticamente de playa, se cultiva el boniato o batata, se encuentran inmersos en plena campaña de recolección de este tubérculo, que comenzó en el mes de agosto y durará hasta finales de diciembre, llevándose hasta el momento recogida la mitad de la cosecha. Este año, los agricultores sanluqueños están afrontando una campaña «más floja que las anteriores, debido a la subida de los costes de producción y porque se trata de un fruto que necesita mucha agua para poder madurar, por lo que el cultivo se ha visto afectado por la reducción de la superficie a la mitad como consecuencia de la sequía.