Impartirá el curso del cultivo del algarrobo, el 23 y 24 con visitas a un campo de algarrobos en Marines (Valencia)
El algarrobo, pertenece a la familia de las Leguminosas, leguminosa arbórea subfamilia Cesalpinioideas.
También se le conoce con los nombres de garrofero, garrofer, garrofera, garrobé, etc.
Su cultivo está muy generalizado en toda la Europa meridional, parte de Asia y norte de África.
En España, el cultivo se encuentra localizado principalmente en Valencia, Castellón, Tarragona, Murcia Almería y Baleares.
La producción actual puede estimarse en unas 190.000 toneladas de garrofas anualmente.
Dicha cantidad se obtiene de una superficie aproximada de 113.000 hectáreas de plantaciones regulares y algo menos de medio millón de árboles diseminados.