El galardón reconoce la aportación de un innovador modelo del centro Ifapa El Toruño en acuicultura sostenible
La presidenta del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa), Marta Bosquet, y el investigador del centro Ifapa El Toruño, Manuel Manchado, han recogido esta mañana en la sede de la Fundación Biodiversidad el XXII Premio Jacumar de investigación en acuicultura.
En el acto, al que también han acudido en representación del Ifapa el investigador Ismael Hachero y el coordinador de actividades I+D+F del instituto, Raúl Cortés, se ha reconocido la aportación científica que supone la línea de investigación “IMRAS, un nuevo modelo integrado de acuicultura sostenible, ecoeficiente y competitivo”, un trabajo desarrollado en el centro Ifapa El Toruño.
El Premio Jacumar, otorgado por la Junta Nacional Asesora de Cultivos Marinos, es un prestigioso instrumento de promoción y apoyo a la investigación en acuicultura. Su objetivo es reforzar la competitividad del sector a través de la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación, así como estrechar las relaciones entre la comunidad científica y el sector productor, especialmente en el ámbito de las PYMES.
Por su parte, el trabajo “IMRAS, un nuevo modelo integrado de acuicultura sostenible, ecoeficiente y competitivo” desarrollado por el Ifapa es una línea de investigación en torno al cultivo integral de lenguado liderada por los investigadores Manuel Manchado e Ismael Hachero.
Concretamente, el modelo tecnológico IMRAS se plantea como una solución integral y holística para mejorar la sostenibilidad ambiental de la acuicultura. Para ello aborda aspectos que van desde la máxima eficiencia en los recursos vivos mediante selección genética y alimentación sostenible para reducir la emisión de nutrientes en los efluentes, hasta su posterior reutilización y reciclado con un sistema de cultivo acoplado para plantas, algas e invertebrados, lo que promueve una economía circular.
Este modelo ecoinnovador se considera una cuestión prioritaria para la acuicultura actual por su alta sostenibilidad y por su escalado, demostrando que los sistemas de reciclado de nutrientes acoplados a sistemas de recirculación marinos son una solución muy innovadora que permite avanzar en la implantación de nuevos modelos productivos en España.
Liderazgo investigador del Ifapa en acuicultura
El área temática de Acuicultura, Pesca y Medio Marino es una de las de mayor relevancia en el Ifapa. El objetivo de esta área es la generación de conocimiento y su transferencia al sector con el fin de posibilitar el desarrollo de una acuicultura económicamente rentable y medioambientalmente sostenible enfocada a la obtención de productos de calidad, así como la mejora de la competitividad del sector acuícola y pesquero de Andalucía.
Las investigaciones sobre el lenguado surgen en el Ifapa en la década de los 90. Es hacia los años 2000-2006 cuando inician su actividad las primeras empresas dedicadas a su cultivo, fundamentalmente en estero. Desde entonces, el centro Ifapa El Toruño ha liderado la investigación e innovación para la cría en cautividad de esta especie tanto a nivel nacional como europeo, impulsando tecnologías y modelos de cría sostenibles y competitivos.
Este liderazgo en la investigación sobre el lenguado se pone en valor con las numerosas publicaciones del ámbito científico-técnico y los proyectos de investigación regionales, nacionales y europeos que se han desarrollado y se siguen desarrollando en el Ifapa.
Así, es destacable que el centro Ifapa El Toruño coordinó durante 10 años los planes nacionales de cultivos marinos relacionados con el desarrollo industrial de lenguado, abordando en ese periodo diversas problemáticas para conseguir la producción comercial y sostenible de dicha especie.
Estos proyectos han permitido el desarrollo de prácticas y tecnologías de reproducción, alimentación, genética y la aplicación de sistemas de recirculación en acuicultura adoptando, además, modelos más sostenibles. Hoy, la tecnología desarrollada se usa en todas las empresas del sector, consolidando al Ifapa como referente investigador en la producción de esta especie.
Concretamente, el modelo IMRAS contribuye a promover la economía circular integrando la producción de peces con la minimización de los residuos y efluentes generados, a su reutilización, así como a la promoción de prácticas más respetuosas con el medio ambiente, incluida la producción ecológica, los sistemas multitróficos, de recirculación o el cultivo de especies de menores niveles tróficos.
