ENTREVISTA – ALBERTO CÁNCER MULERO: RESPONSABLE COMERCIAL DE ANECOOP V GAMA

NOMIX - 2023.01.13_BROCOMOLE.
Un producto de V Gama de manufactura nacional elaborado por Janus Fruit, empresa del Grupo Anecoop
Se trata de un untable vegetal que introduce una nueva forma, moderna y divertida, de comer brócoli, contribuyendo además a reducir el desperdicio alimentario.
El brocomole, un untable vegetal pensado para “dipear” elaborado en un 97% con brócoli y aguacate frescos.
La principal característica del brocomole es que aúna las virtudes de sus dos principales ingredientes frescos: brócoli (54%) y aguacate (43%), por lo que el 97 % del producto es materia prima, conteniendo el 3% restante los ingredientes saborizantes (sal, cebolla, cilantro, ajo, comino) y los productos necesarios para su correcta conservación en refrigeración.
El brocomole supone un 31 % menos de calorías, un 34 % menos de grasa y un 30 % menos de azúcares que el guacamole tradicional, además de un 37 % más de proteína.

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