Hoy en AgroRadio, hablamos con Daniel Lafuente, redactor de la revista F&H, sobre un informe de la UE, que eleva a las frutas y hortalizas para controlar el cambio climático.
El informe Smart Protein, financiado por la UE, expone adoptar una alimentación más vegetal para reducir el cambio climático y propone menos carne.
Las temperaturas en el continente europeo se están elevando por encima de la media mundial y un estudio financiado por la Unión Europea destaca la necesidad de fijar una alimentación más respetuosa con el planeta a base de productos vegetales.
El proyecto Smart Protein establece como figuras para reducir el impacto del cambio climático la colocación de etiquetas en los productos alimenticios que indiquen el grado de sostenibilidad como la huella de carbono, el consumo de agua y los kilómetros recorridos en el transporte, y anima a más países de la UE a eliminar el IVA de las frutas y hortalizas.