El sector oleícola teme en 2023 la huida de los consumidores por los precios altos
El sector del aceite de oliva mira con inquietud en 2023 la reacción del mercado y la posible huida de los consumidores frente a los precios tan altos que registra el producto por el alza de los costes de producción y la sequía.
El precio del aceite de oliva se ha disparado en los últimos meses y se ha situado en origen en niveles máximos de más de cinco euros por litro en el virgen extra y de cerca de cinco euros en el virgen y el lampante.
La campaña 2022/2023 parte con unas previsiones de producción de 780.000 toneladas, la mitad que en la pasada, y eso se traduce en menor disponibilidad.Por ahora los consumidores han seguido comprando aceite de oliva a pesar de su alta cotización, entre otros motivos porque el de girasol también se ha encarecido como consecuencia de la invasión rusa de Ucrania, importante productor mundial.
Sin embargo, existen dudas sobre cuánto tiempo durará esta situación, a medida que las existencias se vayan reduciendo.