ENTREVISTA – FRANCISCO DELGADO PRESIDENTE DE LA COOPERATIVA LOS GALLOMBARES

Todo comenzó un 17 de enero de 1995, en la comarca de Ventorros de San José (Loja), donde un grupo de treinta agricultores dedicados toda la vida a la labranza de la tierra y el cultivo específico del espárrago verde, decidieron crear una pequeña sociedad cooperativa con el principal objetivo de la comercialización del espárrago verde.