ENTREVISTA – José Miguel Mulet, catedrático de Biotecnología en Universidad Politécnica de Valencia

JOSÉ MIGUEL UPV

El futuro de la subsistencia pasa por una alimentación equilibrada, con una amplia variedad de frutas y verduras de calidad y a precios competitivos.

Tenemos ante nosotros el reto de producir más con menos suelo cultivable y eso requiere tecnología, intensificación y sostenibilidad.

 

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