Adra ha sido siempre un referente por su sector industrial, desde la fábrica azucarera, la fábrica de perdigones y la conservera de Santa Isabel que coronaba la entrada de Adra y de la que hoy ya solo queda su torre de humo.
Fábricas que no solo daban nombre a Adra, sino que proporcionaban lo más importante, empleo, la industria conservera Santa Isabel con su producto estrella, la melva canutera, traspasó fronteras por su calidad.
La conservera se inspira en las antiguas recetas de salazón que la ciudad milenaria heredó de fenicios y romanos para dar un toque diferente al producto, pero sin perder su inconfundible sabor.