Justo Sánchez también es dueño de la Bodega El Cortijo del Cura, en Laujar de Andarax, nos ha explicado como afecta la falta de lluvias a la producción de vino.
Si bien nos ha apuntado, que la calidad de la uva es excepcional, ya que la ausencia de exceso de humedad, ha permitido una correcta maduración.