ENTREVISTA – María Martínez-Herrera, responsable de medioambiente y seguridad alimentaria en ASEDAS

ASEDAS

El sector alimentario en su conjunto (agricultores, fabricantes, supermercados y hosteleros) defienden el uso del plástico como material “imprescindible”.

Presentan alegaciones contra el Proyecto de Real Decreto de Envases diseñado por el Gobierno.
En el caso del sector hortofrutícola, el proyecto introduce la obligación de “presentar las frutas y verduras sin utilizar envases de plástico” en los comercios minoristas aunque excluye los lotes de más de 1,5 kilos y a aquellas referencias “que presenten un riesgo de deterioro cuando se vengan a granel.

Los envases protegen el producto de bacterias y microbios, pero también ayudan a dilatar su oxidación y a aumentar su duración en perfecto estado, lo que tiene una relación directa con la lucha contra el desperdicio alimentario.

Para hablar de todo esto, tenemos al otro lado del teléfono a María Martínez-Herrera, responsable de medioambiente y seguridad alimentaria en ASEDAS (la Asociación Española de Distribuidores de Autoservicio y Supermercados).

Comparte este Artículo

Compartir en facebook
Facebook
Compartir en twitter
Twitter
Compartir en whatsapp
WhatsApp
Compartir en email
Email