Comercialización de hortalizas imperfectas, una medida contra el desperdicio de alimentos

HORTALIZAS IMPERFECTAS
Antonio Navarro, director de AgroRadio, y Juan Arias, periodista agroalimentario y compañero de AgroRadio, hablan sobre las hortalizas imperfectas que cadenas como Lidl y Carrefour comercializan con el objetivo de paliar el desperdicio de alimentos.
Las hortalizas imperfectas solo se diferencian de las hortalizas «comunes» en su aspecto, sin embargo, mantienen la misma calidad y sabor.
También se plantea el problema de la comercialización de las hortalizas españolas, que están a la última en tecnología de producción pero la comercialización parece no evolucionar al mismo ritmo.
https://youtu.be/jg6tYvk4D7A

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