Una dieta en la que abunda frutas y vegetales reduce el riesgo de demencia en los adultos mayores
Seguir una dieta rica en productos de origen vegetal disminuye el riesgo de sufrir deterioro cognitivo y la demencia en las personas de edad avanzada, tal y como revela un trabajo del grupo de Biomarcadores y Metabolómica Nutricional de los Alimentos, de la Universitat de Barcelona (UB) y de Fragilidad y Envejecimiento.