Según la última Encuesta de Sacrificio de Ganado del Ministerio de Agricultura, el envío de ganado a los mataderos españoles ha subido un 1,09% en el primer semestre del año con respecto a 2021.
Los ganaderos envían al matadero a animales en edad de reproducción porque la carne de vaca ha subido de precio.
Hablamos sobre esta dramática situación con José Luis Villafuerte, técnico de ASAJA Córdoba.